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Como aproveitar os restos do dia anterior com um delicioso hash de beterraba

O hash é uma 6️⃣ ótima forma de utilizar as sobras do dia anterior, pois quase qualquer combinação de carne picada e vegetais, fritos juntos 6️⃣ e cobertos com um ovo frito, são deliciosos. Nesta receita, eu me inspirationei sportsbet io png uma beterraba inteira, incluindo suas folhas, 6️⃣ que são ainda mais nutritivas do que a própria raiz, cheias de vitaminas A, B6, C e K, e ricas 6️⃣ sportsbet io png ferro, magnésio e potássio.

Hash de folhas de beterraba com grão-de-bico e chouriço

Em meus 6️⃣ hashes, gosto de usar uma lata de feijão para substituir batatas cozidas ou trituradas, porque os feijões são um herói 6️⃣ ambiental que também é rápido e fácil de se preparar como base para diversos pratos. Experimente fazer o seu próprio 6️⃣ hash com sobras, misturando batatas ou outras raízes com qualquer vegetal folha ou sobras, como brócolis cozido, ervilhas ou couves. 6️⃣

Se você não conseguir encontrar ramalhetes inteiros de beterraba com suas folhas, substitua as folhas 6️⃣ por outro vegetal folha, como espinafre, acelga ou couve-de-bruxelas.

Ao contrário das feijões enlatados, as 6️⃣ beterrabas crus levam algum tempo para cozinhar, o que é por que gosto de cozinhá-las rapidamente e eficientemente sportsbet io png uma 6️⃣ panela de pressure cooker quase assim que chego do mercado. Dessa forma, elas estão prontas e aguardando para quando você 6️⃣ as precisar. Você também pode, claro, usar beterrabas cozidas prontas e um substituto verde.

Sirve 6️⃣ 2

300g de ```less bunch de beterraba 6️⃣ limpa com folhas ligadas ``` , ou 200g de beterraba cozida e 100g de outro vegetal folha
180g de boa panceta picada , ou chouriço 6️⃣ fumado picado, ou alternativa à base de plantas
1 cebola vermelha , picada finamente
4 cebolinhas , cortadas sportsbet io png pedaços de 3 cm
2 dentes 6️⃣ de alho , picados e levemente esmagados
240g de feijões cozidos ou grão-de-bico , ou 1 lata de 440g, esgotada
6 tomates secos , cortados ao 6️⃣ meio longitudinalmente
2 colheres de chá de páprica ahumada , mais extra para servir

Para servir (tudo 6️⃣ opcional)
2 ovos fritos, cozidos ou cozidos
6️⃣ Anaspicados grosseiramente ```less . ```

Corte as partes folhosas das beterrabas perto da raiz, 6️⃣ sportsbet io png seguida, Pique os troncos finamente e desfaça as folhas. Coloque as raízes sportsbet io png uma panela de pressure cooker, cubra 6️⃣ com água fria, acenda o fogo e, uma vez que atinja a pressão total, cozinhe por 20 minutos. Desligue o 6️⃣ fogo, deixe esfriar completamente, sportsbet io png seguida, raie ```less as ``` peles das beterrabas e corte as raízes sportsbet io png fatias. 6️⃣ (Se você não tiver uma pressure cooker, cozinhe as beterrabas sportsbet io png água ```less por ``` cerca de 30 minutos, 6️⃣ ou até ficarem tenros, sportsbet io png seguida, prepare como acima.)

Coloque uma grande frigideira sportsbet io png um 6️⃣ fogo médio, acrescente os salsicha Defumados lardons, chouriço ou alternativa à base de plantas, e refogue por cinco minutos, ou 6️⃣ até que o gordura derreta e dore. Com o auxílio de uma espátula, retire do ```less tacho, ``` deixando 6️⃣ a gordura para trás.

Na mesma frigideira, refogue a cebola, mexendo, por alguns minutos, até 6️⃣ que ela comece a amolecer e ficar translúcida. Adicione todas as verduras folhas de beterraba picadas, a cebolinha picada e 6️⃣ alho triturado, sportsbet io png seguida, refogue, mexendo, até que as verduras comecem a marchitar. Adicione os feijões ou grão-de-bico cozidos, tomates 6️⃣ secos, a páprica defumada e fatias de beterraba, sportsbet io png seguida, adicione a salsicha Defumados novamente na frigideira e refogue, mexendo, 6️⃣ até que tudo esteja aquecido.

Sirva com um ovo, cozido ao seu gosto, e uma 6️⃣ Colhida grosseira de ```less anaspicadas, ``` de ervas frescas e páprica ahumada adicional.