T em comumente existe uma diferença entre a forma como a cozinha com crianças é retratada – todos sorrindo uns 🛡 para os outros adoravelmente, trabalhando juntos smile slots harmonia e rindo de uma piada brilhante – e a realidade. Nós todos 🛡 já estivemos lá. Minhas dicas para ajudar as coisas a se moverem na direção certa são as seguintes. Certifique-se de 🛡 empregar pequenas mãos o mais possível, para rolar, esmagar ou espremer. Faça comida que possa ser comida à mão e 🛡 que possa ser servida smile slots porções individuais, para dar uma sensação de agência e propriedade – pense smile slots biscoitos, albóndigas, 🛡 pequenas pastéis, crepes recheados. Para o mesmo motivo, sirva mergulhos e espalhamentos smile slots porções individuais também. Não comece a cozinhar 🛡 quando todos já estiverem com fome voraz. E, cruciais, tenha sempre bastante salsa à mão se o coentro correr o 🛡 risco de ameaçar essa visão de adoração sorridente do início ao fim.
Esses funcionam tanto para 🛡 a ceia quanto para um piquenique. Eu usei minced turkey, mas o minced chicken ou pork também funcionam muito bem, 🛡 então use a carne que você preferir. Você vai precisar de uma forma ninhada de nove buracos sem antiaderência.
Preparo
30 min
Cozinhe
1 🛡 hr
Faz
9
Para os puffs
500g minced turkey
, preferencialmente carne de coxa e 8% de gordura, ou minced chicken ou pork
35g panko breadcrumbs
1
colher 🛡 de sopa de mostarda dijon
1 colher de sopa de pure de tomate
Sal e pimenta do reino
1 ovo
1 maçã vermelha
, sem 🛡 casca
4 cebolinhas
, cortadas
10g coentro
, ou salsa
320g folha de pastelaria de manteiga
Para o glacê
1 colher de sopa de pure de tomate
1 🛡 colher de sopa de xarope de tâmaras
1 colher de chá de sementes de gergelim
Preaqueça o forno para 180C (160C ventilador)/350F/gás 🛡 4. Coloque o minced turkey, breadcrumbs, mostarda, pure de tomate e três quartos de colher de chá de sal smile slots 🛡 um grande tacho, então quebre o ovo.
Usando uma rapadura, rale um lado da maçã sem casca no tacho até atingir 🛡 o centro, então gire e repita até que tudo, exceto o centro, tenha sido ralado. Corte as cebolinhas e o 🛡 coentro smile slots pequenos pedaços, coloque tudo, exceto uma colher de sopa, no tacho e mexa para combinar. Reserve o restante 🛡 da cebolinha e do coentro picados smile slots um pequeno tacho.
Corte 🛡 a pastelaria ao comprimento smile slots três tiras, então corte cada tira ao longo do comprimento smile slots três pedaços iguais, para 🛡 fazer nove retângulos roughly 12cm x 6cm. Forre cada buraco de uma forma ninhada de nove buracos sem antiaderência com 🛡 um pedaço de pastelaria, então encha cada um com aproximadamente três colheres de sopa de mistura de albóndiga, até que 🛡 toda a mistura seja usada. Compacte e nivele o topo do enchimento com o dorso de uma colher.
Asse os pastéis 🛡 por 40 minutos, até que a pastelaria esteja dourada e a carne tenha dourado, então retire do forno, mas deixe 🛡 o forno ligado. Misture o pure de tomate e xarope de tâmaras para o glacê smile slots um pequeno tacho, e 🛡 pincele isso no topo do enchimento. Espalhe as sementes de gergelim sobre os picos dos pastéis e assar por mais 🛡 10 minutos, até que o glacê tenha escurecido ligeiramente. Retire do forno e deixe esfriar no molde por 10 minutos.
Transfira 🛡 os pastéis quentes para um prato, espalhe o coentro e as cebolinhas reservados por cima e sirva.
Sirva isso 🛡 como mergulho, junto com alguns pedaços de cenoura ou pepino, talvez, ou encha-o smile slots um batata doce (com atum lá 🛡 dentro também, se você gostar). Também é um grande recheio de sanduíche, especialmente se combinado com frango, atum ou grossas 🛡 fatias de pepino. As batatas fritas não são estritamente essenciais, mas, realmente, que prato não é melhorado por ter um 🛡 pacote de batatas fritas cobertas por cima?
Preparo
5 min
Cozinhe
20 min
Serve
4
grandes (ou 6 pequenos) humanos
1 pepino
100g de fetal
1 pequeno pacote
batatas fritas com 🛡 sal e vinagre
(25g)
1 dente de alho
, picado
O suco de 1 limão
(2tbsp)
50g de queijo cremoso
250g de iogurte grego
Sal marinho fino
5g de 🛡 cebolinha
Rale o pepino smile slots um ralador de caixa , depois coloque-o smile slots uma toalha de cozinha limpa e esprema-o para extrair o 🛡 máximo de líquido possível. Coloque o pepino smile slots um tacho grande, então desfale o fetal e três quartos do pacote 🛡 de batatas fritas. Adicione o alho picado, então esprema o suco de dois colheres de sopa de limão. Use uma 🛡 grande colher para misturar o creme de queijo, iogurte e um oitavo de colher de chá de sal. Corte a 🛡 cebolinha smile slots pedaços de 2-3cm de comprimento, então misture tudo, exceto uma colher de chá, no tacho.
Transfira o tzatziki para 🛡 um tigela pouco profunda, polvilhe o restante das batatas fritas e cebolinha por cima e sirva.
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