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A Bubble Tea Boom Sweeps Across o Reino Unido

Num après-midi ensolarado de quinta-feira, a filial do Covent Garden da Gong 4️⃣ cha está lotada. Os funcionários atrás do balcão estão ocupados preparando bebidas para uma fila de clientes, todos encomendando de 4️⃣ um painel eletrônico no canto. Um sai com uma bebida roxo com sabor de batata-doce; outro sorve uma chá leitoso 4️⃣ temperada com "perlas" de açúcar moreno; e um terceiro pega uma bebida brilhante com sabor de maracujá e adornada com 4️⃣ geléia de coco flutuante.

É uma cena que está sendo reproduzida mais e mais conforme as lojas de chá de bolhas 4️⃣ como a Gong cha surgem site cbet todo o Reino Unido. Wisbech, site cbet Cambridgeshire, acabou de receber a site cbet primeira (chamada 4️⃣ Just Poppin); site cbet Canterbury, no Kent, existem seis lojas para escolher; e uma nova filial da marca americana de chá 4️⃣ de bolhas CoCo recentemente teve dúzias de pessoas na fila na Bath Street, site cbet Glasgow.

Além dos especialistas, as marcas de 4️⃣ rua também estão prestando atenção à bebida. Depois de mergulhar o pé na água no ano passado, a Costa Coffee 4️⃣ colocou três chás de bolhas na site cbet lista de verão (além de mais duas variedades mais convencionais vendidas sob "chás 4️⃣ gelados"), enquanto os supermercados adicionaram kits caseiros às suas prateleiras. Depois de décadas fermentando sob a superfície, esta bebida intrigante 4️⃣ parece estar recebendo site cbet hora de destaque.

Origem do Chá de Bolhas

A origem exata do chá de bolhas (ou chá de 4️⃣ boba, como também é conhecido) é disputada - mas todas as histórias nos levam de volta a Taiwan, geralmente à 4️⃣ década de 1980. É consenso geral que a primeira iteração foi um chá gelado com um adoçante de sabor de 4️⃣ fruta, e que foi batizado após a espuma que flutuava no topo. Em algum momento, alguém teve a brilhante ideia 4️⃣ de adicionar bolinhas de tapioca (um amido que vem das raízes da planta de mandioca e já era popular site cbet 4️⃣ sobremesas) à mistura. Tipicamente afundando no fundo, essas são as "bolas" do chá de bola - a palavra significa "bolas" 4️⃣ site cbet cantonês.

Pode 4️⃣ parecer extraordinário para qualquer um que possa se lembrar de ser servido pudim de tapioca - AKA ovos de rã 4️⃣ - na escola, mas a combinação de chá gelado refrescante, açúcar e essas pequenas esferas um pouco gomosas provou ser 4️⃣ um sucesso. Os consumidores de Taiwan abraçaram a bebida e existem dezenas de milhares de lojas de boba no país 4️⃣ hoje. A China tem centenas de milhares, e a bebida fez milionários (inclusive bilionários) de alguns dos fundadores das principais 4️⃣ cadeias.

"Demorou um pouco para chegar ao mundo ocidental", diz Assad Khan, o CEO da marca britânica Bubbleology. "Começou site cbet algumas 4️⃣ das principais Chinatowns das grandes cidades." Depois de experimentar a bebida site cbet Nova York, Assad abriu site cbet primeira loja site cbet 4️⃣ Soho, Londres, site cbet 2011 - a uma pedra de distância da Chinatown da capital.

A Bubbleology agora tem 42 lojas, 33 4️⃣ delas no Reino Unido. Além disso, outros novos nomes independentes também entraram site cbet ação, assim como retalhistas de Taiwan e 4️⃣ China.

Uma razão para o crescimento, diz Paul Reynish, CEO global da Gong cha, é que "há uma barreira de entrada 4️⃣ razoavelmente baixa. Você não precisa de muito para administrar uma loja de chá de bolhas, embora isso dependa de suas 4️⃣ credenciais de qualidade."

Sua cadeia, que se orgulha de usar um bom chá de jardim único como base para suas bebidas, 4️⃣ teve origem site cbet Taiwan site cbet 1996 e agora tem mais de 2.100 filiais site cbet todo o mundo. No Reino Unido, 4️⃣ ela tem novas filiais site cbet Bristol e Norwich e, mais tarde, este ano, uma filial de Belfast seguirá. "A maior 4️⃣ parte do crescimento ocorreu nos últimos cinco anos", diz Reynish. "Está indo a todo vapor."