Bolinhos de trigo perlado: um lanche delicioso e nutritivo
Bolinhos de trigo perlado são pequenos bolinhos, com textura crocante por 💶 fora e mole por dentro. O trigo perlado está disponível roleta stop lojas de produtos naturais, supermercados maiores e roleta stop muitas 💶 mercearias.
Em uma panela grande, coloque água média para ferver. Tempere a água e coloque 250g de trigo 💶 perlado . Diminua o fogo para um simmer animado, cubra parcialmente com uma tampa e cozinhe por 20 minutos. 💶 Escolha roleta stop um colador e sirva de lado.
Em uma tigela de mistura, misture bem 250g de ricota 💶 , 2 gemas de ovo e temperar com meio teaspoon de pimenta chumbo e uma generosa 💶 quantidade de sal e pimenta do reino. Rale finamente 20g de folhas de manjericão e 10g de 💶 folhas de hortelã , então adicione à ricota.
Rale finamente a casca de limão na mistura, 💶 então adicione o trigo cozido e escorrido e 2 colheres de sopa de farinha de trigo . Deixe 💶 de lado por 15 minutos, traga juntos às mãos e então modele roleta stop 9 ou 10 patties iguais. Eles devem 💶 ter dois centímetros de espessura e cerca de 7 cm de diâmetro.
Escorra 2 tomates grandes roleta stop fatias grossas. 💶 Em um frasco de vidro, misture 3 colheres de sopa de azeite de oliva , 1 colher de sopa 💶 de vinagre vermelho , um pouco de sal e pimenta e 1 colher de chá de 💶 mostarda . Escreva a tampa firmemente e agite vigorosamente para misturar. Sirva sobre fatias de tomate e deixe por 💶 20 minutos.
Em uma frigideira plana roleta stop fogo moderado, aqueça um filme fino de azeite de oliveira, então adicione 💶 os patties e deixe-os cozinhar por cerca de 8 minutos, até que formem uma costra dourada no fundo. Virar com 💶 cuidado com uma pá e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
Divida as tomates marinadas entre dois pratos e 💶 cubra com os patties de trigo e manjericão. Sirve 2. Pronto roleta stop 40 minutos.
Os bolinhos são 💶 tenros. Para evitar que eles desmanchem enquanto cozinham, coloque cada um deles diretamente no óleo quente, deixe formar uma casca 💶 dourada no fundo, então volte com cuidado com uma pá.
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