Passé deux semaines merveilleuses à Mexico City l'année dernière, et presque tous les jours, j'ai acheté une grande tasse de 🏧 mangue juteuse, coupée en cubes et généreusement saupoudrée d'une poudre vivement rouge que j'ai vite appris à appeler Tajín. Il 🏧 s'agit d'un mélange prêt à l'emploi épicé de piments, de citron vert et de sel qui transforme la mangue en 🏧 une collation parfaitement sucrée, épicée et acide avec laquelle je suis rapidement devenue obsédée. J'ai canalisé ces saveurs dans ce 🏧 semifreddo pour une douceur rafraîchissante, sans cuisson.
Semifreddo de mangue et Tajin
Préparation
30 min
Congélation
6 hr
Pour
8
2 œufs moyens
, séparés
80g de sucre en 🏧 poudre
300ml de crème double
Zeste finement râpé de 1 citron vert
180ml de pulpe de mangue
– j'ai utilisé en conserve
100g de mangue 🏧 fraîche mûre
, plus 80g supplémentaires pour terminer, coupés grossièrement
2 cuillères à café de Tajín
– des grands supermarchés, des magasins d'alimentation 🏧 spécialisés et en ligne
Tapissez une boîte à pain de 2 livres avec deux couches de film plastique, en laissant un 🏧 surplomb de 5 cm environ de chaque côté.
Mettez les jaunes d'œufs et 40 g de sucre dans un bol et 🏧 battez jusqu'à ce qu'ils soient épais et mousseux. Dans un deuxième bol, fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils moussent, 🏧 puis incorporez petit à petit le reste du sucre, jusqu'à ce que les blancs d'œufs deviennent blancs et ne tiennent 🏧 que juste des pointes souples ; ils n'ont pas besoin d'être fermes.
Dans un troisième bol, fouettez la crème double et 🏧 le zeste de citron vert jusqu'à ce qu'elle soit souple, puis incorporez la pulpe de mangue jusqu'à ce qu'elle soit 🏧 combinée de manière uniforme. Versez-le dans le bol aux jaunes d'œufs et incorporez-le soigneusement mais complètement. Ajoutez les blancs d'œufs 🏧 et incorporez à nouveau jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Versez un peu du mélange d'œufs dans la boîte à 🏧 pain gainée, parsemez-le de morceaux de mangue, puis répétez les couches jusqu'à ce que vous ayez rempli la boîte jusqu'en 🏧 haut. Repliez le film plastique en surplomb de sorte que la surface du semifreddo soit bien recouverte, puis congelez-le au 🏧 moins six heures, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Pour servir, sortez le semifreddo du congélateur et laissez-le reposer sur le 🏧 comptoir pendant 10 minutes. Retournez-le à l'envers et démoulez-le sur une assiette de service. Recouvrez-le de morceaux de mangue supplémentaires, 🏧 saupoudrez généreusement de Tajín, puis découpez et servez.
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O que é uma aposta de placar exato?
Uma aposta de placar exato é uma forma em roleta italiana bet365 que você pode colocar suas apuestas no resultado final de uma partida. Para ganhar roleta italiana bet365 aposta, você deve acertar o placar exato do jogo. Este tipo de mercado de aposta vem com um nível de risco maior, portanto, as odds são muito más altas em roleta italiana bet365 comparação com outros mercados de aposta.
Quando e onde é feito o apostas no placar exato?
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O que fazer e o que evitar ao fazer suas apostas no placar exato
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Resultados de apostas no placar exato nas casas de aposta,
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Como apostar no placar exato no Bet365
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