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As pessoas começaram a dizer à Sally Abé que ela era corajosa por escrever um livro de memórias, e ficou 🌻 perplexa. "Eu estava tipo:

Porquê?

E eles disseram: “E se todos te odiarem?”

O lugar de uma mulher é na cozinha.

"Basicamente, tive uma 🌻 semana de pânico por todos me odiarem." Para aqueles que não estão bem familiarizado com cozinha fina ou comercial roleta de números google 🌻 tudo. Ela nem sequer puxa as cortinas como se fosse arranca-las para longe e revela a verdade do quanto é 🌻 preciso jantar no seu prato!

Agora, 37 anos Abé não está no meio do que ela era uma vez e as 🌻 longas horas pontuadas por 6% de pausas rápidas para cigarros internacionais estão atrás dela. Nos encontramos roleta de números google Londres na esquina 🌻 da Abadia Westminster 23 com a sala privada Pem (um apelido familiar à sufragista Emily Wilding Davison). Só há mulheres 🌻 chef reunida pela cozinha das 20 pessoas mais ocupada pelas senhoras - Em hospitalidade este é um típico estado 2024

Esta 🌻 é uma situação que Abé está interessada roleta de números google abordar, e parcialmente por isso ela conta roleta de números google própria história. Ela trabalhou 🌻 numa variedade de lugares incluindo o Savoy and Claridge's ; ambos os livros são dela para trás com Gordon Ramsay 🌻 do medo mas também a Ledbury sob Brett Graham (ela se tornou chefe da Harwood Arm’S) no Hambúrguero ajudando na 🌻 retenção estrela Michelin dos gastropubs: O livro tem um trabalho bem sucedido enquanto trabalhava "Alguns"

Provavelmente mais cem que não conseguiram 🌻 entrar,” ela

diz.

Abé cresceu roleta de números google Mansfield, no leste de Midland e nos anos 80 comendo espaguete enlatado com pizza congelada. "Nós 🌻 nunca tivemos que comer todos os restaurantes; ainda assim foi uma grande coisa", diz ela." Talvez eu não fosse um 🌻 mês a pub local nem tivesse scoppi ou batatas fritadas mas só sabia o quê eram estrelas Michelin quando me 🌻 mude para Londres".

Não estou tentando entender que sou um chef anjo, nunca gritou para ninguém.

Em um outro ponto de roleta de números google 🌻 carreira, Abé foi queimada fora da porra do chef que estava prestes a desistir tudo isso acima. Mas Ramsey interveio 🌻 e colocou-a roleta de números google terapia." Ele realmente me ajudou durante alguns momentos difíceis", diz ela "Abe é honesta sobre suas 🌻 próprias explosões anteriores na cozinha". “É muito ocupado ambiente pressionado com raiva" - os temperamentoes ficam cansado? Ela disse: 'Ele 🌻 nunca vai ficar bravo' mas no tratamento apenas você não sabe como lidar bem ''eu

Estes dias, chefs convidados entram na 🌻 cozinha no Pem e comentam sobre a atmosfera calma. "É só quando eu vou para uma culinária dominada por homens 🌻 que percebo isso." Você pode sentir esse atrito instantaneamente me catapulta de volta E não gosto disso"."

Sally Abe, frente direita 🌻 em

Menu britânico grande menu inglês

em 2024.

grafia: Ashleigh Brown/ / Optomen Television Ltd.

Mudar uma cultura de cozinha a partir do interior 🌻 é um grande pedido, e Abé sabe disso. Ela está interessada roleta de números google salientar que ela não escreveu apenas roleta de números google própria 🌻 história: Existe alguma Cultura da Silencio? Especialmente quando se trata dos piores comportamentos?"Na indústria todo mundo conhece o quê acontece... 🌻 E todos sabem com quem isso vai continuar", diz."Não me entenda mal! Está mudando muito mas mudou por volta das 🌻 últimas 20 anos".

No ano passado, Abé criou um grupo WhatsApp para chefs chefes femininas. "Somos até 50 membros agora o 🌻 que é incrível." Eles podem pedir conselhos sobre sistemas de pagamento ou parabenizar uns aos outros por prêmios e conquistas". 🌻 É bom ter esse reforço: há outras mulheres lá fora; todos nós estamos ali pra nos apoiar mutuamente"

Ela me fala 🌻 sobre receber uma carta manuscrita de menina, que tinha visto Abé na TV.

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, e queria dizer-lhe 🌻 que ela a tinha inspirado para se tornar um chef. "Eu estava roleta de números google inundações de lágrimas", diz Abé mas caracteristicamente 🌻 viu uma chance fazer algo também: convidou o menina com roleta de números google família ao Pem; mostrou à cozinha dela... E deixou 🌻 cozinhar nela ou vestir pratos." Ela tem visão positiva da indústria porque me via pensando 'eu poderia fazêlo'". Diz mais 🌻 do quê?

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