Para mim, uma boa salada é tudo sobre o equilíbrio. É necessário algo crocante, algo 🏵 cremoso, algo com um toque de acidez e algo com um pouco doce. Esta receita atinge todas essas notas. Se 🏵 puder, use uma mistura de sementes, cada uma das quais trará registro pixbet própria coisa para a festa. Se quiser torná-lo 🏵 mais substancial, adicione alguns croûtons grosseiramente quebrados à mistura.
Salada de 🏵 Blackberry, Feta e Sementes
Preparo
10 min
🏵
Cozinhar
5 min
🏵 Servir
4
150g 🏵 de blackberries
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
🏵
2 colheres de sopa de sementes grandes
, como abóbora e girassol
🏵 1 colher de chá de sementes pequenas
, como gergelim e pepitas
🏵 ½ colher de chá de sementes de funcho
moída
Sal marinho e
🏵
pimenta preta
1 colher de chá de 🏵 mostarda dijon
1 colher de sopa de mel
🏵 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 bulbo 🏵 de funcho
(aproximadamente 230g), limpo e cortado finamente registro pixbet rodelas
120g de roquete selvagem
🏵
½ ramo de hortelã-pimenta
, folhas picadas
🏵 100g de feta
, ou queijo de cabra
Coloque as blackberries registro pixbet 🏵 um pequeno tazão e misture com o vinagre. Torra as sementes grandes registro pixbet uma pequena frigideira seca a fogo médio 🏵 até que estejam levemente douradas; perto do fim, adicione as sementes pequenas e o funcho moído. Adicione uma pitada de 🏵 sal marinho, então retire a frigideira do fogo e deixe esfriar.
Em um bol grande 🏵 para salada, bata a mostarda, o mel e o azeite, adicione muito generosas colheradas de sal marinho e pimenta preta 🏵 fresca moída e misture até ficar suave e combinado.
Quando estiver pronto para servir, misture 🏵 suavemente as rodelas de funcho no molho mustardado, então adicione o roquete e a hortelã-pimenta picada. Misture com as ameixas 🏵 envenenadas e as sementes torradas, então transfira para um prato largo e fundo. Desfie o queijo por cima e sirva. 🏵
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Conclusão
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