Encontro estranho quando as pessoas comem o centro molhado de pizza e deixam as bordas, que são minha parte favorita 3️⃣ de uma pizza.
Eu gosto de dobrar minha pizza, e nessa ação, espalhar um pouco da molho e queijo sobre as 3️⃣ bordas, ou rolar a fatia prógnosticos futebol torno da borda, de forma que ela pareça um croissant de pizza, envolvendo-o prógnosticos futebol 3️⃣ deliciosos temperos antes de comê-lo como um rolinho de tomate e queijo.
Às vezes, no entanto, especialmente se me encher 3️⃣ demais, eu sou conhecido por - horror! - deixar as bordas, o que me fez pensar prógnosticos futebol como repurpose-los. A 3️⃣ melhor solução, claro, é simplesmente pedir menos pizza, mas, falhando isso, uma mergulho de borda de pizza é uma deliciosa 3️⃣ maneira de usá-los. Nesta receita de hoje, uso as bordas de pizza para fazer um picante
rouille
francês, uma salsa grossa 3️⃣ que normalmente é servida com peixe, mas de fato é maravilhosa com quase tudo - mesmo como um mergulho para 3️⃣ as bordas de pizza.
Borda de pizza rouille
Hoje, prógnosticos futebol vez de pedir muita pizza, nós geralmente pedimos uma pizza grande 3️⃣ entre os três e fazemos uma grande salada e um mergulho para acompanhar, o que economiza dinheiro e calorias (tenho 3️⃣ que ficar atento minha peso muito de perto). Se você não costuma comer as bordas de pizza, você pode fazer 3️⃣ esta rouille prógnosticos futebol minutos após a entrega da pizza, usando apenas alguns pedaços de borda para criar um mergulho para 3️⃣ o resto da prógnosticos futebol pizza. (Caso contrário, faça prógnosticos futebol antecipação com pão seco.) Qualquer tomate na borda do crust irá 3️⃣ adicionar sabor e cor ao rouille, que será mantido no frigorífico por até cinco dias e é delicioso ao lado 3️⃣ de qualquer refeição como substituto da maionese.
Ingredientes:
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1 pizca de fios de açafrão
, ou ½ colher de chá de colorau 3️⃣ prógnosticos futebol pó
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1 colher de sopa de vinagre branco
, ou vinagre de maçã
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50g de bordas de pizza
, ou pão 3️⃣ seco
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1 grande alho
, descascado
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50g de aquafaba
, ou 1 pequeno ovo
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¼ colher de chá de páprica quente
, ou 3️⃣ pó de chili
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100-150ml de azeite de oliva extra-virgem
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Sal
Torrar o açafrão prógnosticos futebol uma frigideira seca até que 3️⃣ as fibras escureçam e fiquem frágeis, então moer prógnosticos futebol pó prógnosticos futebol um pilão (se você não tiver açafrão, use colorau 3️⃣ prógnosticos futebol pó prógnosticos futebol vez disso). Misture três colheres de chá de água e o vinagre.
Desmonte as bordas de 3️⃣ pizza prógnosticos futebol um processador de alimentos, então verte a mistura de açafrão e adicione o alho, a aquafaba (ou ovo) 3️⃣ e a páprica. Moer para combinar, então, com o motor ligado, adicione lentamente o azeite de oliva extra-virgem até que 3️⃣ a mistura emulsifique e engrossa. Tempere ao gosto com sal do mar, então sirva como um mergulho para suas bordas 3️⃣ de pizza, ou com peixe grelhado ou frango.