C uando nos mudamos para nossa nova casa no ano passado, tinha planos grandiosos para transformar o espraiado de uvas 😗 e trepadeiras goiás bets apostas um jardim de cottage produtivo. Embora as ervas daninhas tenham se mostrado mais poderosas do que minhas 😗 aspirações ou minhas tesouras, consegui crescer um punhado precioso de tomates para esta refrescante salada de verão. Estou esperando produzir 😗 mais ingredientes a cada ano, embora não tenha certeza se a lagoa de Walthamstow conseguirá produzir fresh mackerel!
Salmão 😗 grelhado com salada de feijão branco de verão
Preparo
5 min
Cozinhe
15 min
Sirve
2
Azeite vegetal
2 espigas de milho
1 grande salmão
, filetes
1
x 700g
frasco de feijão 😗 branco
, esgotado
1-2 chilli suave
,
sementes, talos e pite removidos, e cortados finamente
Ancho chilli flakes
250g tomates
(eu usei uma mistura de variedades herança), 😗 cortados goiás bets apostas cubos
Para o molho verde
50g cebola marrom
, descascada e cortada goiás bets apostas rodelas
50g coentro fresco
, partes mais duras dos talos 😗 removidas, picado grossamente
30g aneto
, partes mais duras dos talos removidas, picado grossamente
25g maçã
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 😗 limão
, suco e casca
1 pizca de sal fino
Para fazer o molho verde, coloque todos os ingredientes goiás bets apostas uma licadeira e 😗 bata até que esteja finamente picado, adicionando um pouco de água para soltar se a mistura estiver muito seca. Reserve 😗 até que esteja pronto para servir.
Para o milho, aqueça um pão untado com azeite goiás bets apostas uma grade ou goiás bets apostas uma 😗 frigideira de ferro fundido sobre uma fogo médio. Coloque as espigas de milho no pão e cozinhe por oito minutos, 😗 virando regularmente com alicates até ficarem levemente carbonizados goiás bets apostas todos os lados. Reserve para esfriar.
Tempere os filetes de salmão, adicione 😗 um pouco mais de óleo ao pão e coloque o peixe no pão lado da pele para cima. Cozinhe por 😗 três minutos de cada lado, até que a pele fique crocante e a carne fique firme.
Enquanto o peixe cozinha, misture 😗 os feijões com os chillis goiás bets apostas um tigela grande. Use um lâmina afiada para slic
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