I n my home region of Extremadura e jogos gratis online 3500 regiões vizinhas, como a Andaluzia, nós chamamos esses deliciosos pratos de pinchitos . ❤️ Provavelmente originários dos mouros, eles são basicamente kebabs pequenos feitos enfiando pedaços de cordeiro marinado jogos gratis online 3500 espetinhos, ou pinchos . Acompanhando mojo verde , ❤️ por outro lado, vem das ilhas Canárias ensolaradas ao largo da costa noroeste da África e é uma simples molho ❤️ verde que também combina maravilhosamente com batatas pequenas cozidas e salgadas (as melhores delas vêm exatamente das Canárias, também).
Você vai precisar de espetinhos de madeira mergulhados jogos gratis online 3500 água fria por meia hora, para que ❤️ eles não queimem.
Preparar
15 min
Cozinhar
25 min
Sirve
4
Para o cordeiro
600g de cordeiro picado
, cortado jogos gratis online 3500 cubos pequenos, aproximadamente 2 cm
2 dentes de alho
, ❤️ picados e esmagados
2 colheres de chá de cominho jogos gratis online 3500 pó
1 colher de chá de coentro jogos gratis online 3500 pó
1 colher de chá
pimentão ❤️ doce a fumar jogos gratis online 3500 pó
1 colher de chá
pimentão quente a fumar jogos gratis online 3500 pó
3 ramos de orégano fresco
, folhas retiradas
3 ramos ❤️ de sálvia fresca
, folhas retiradas
1 colher de sopa de vinagre de xerez
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Fatias de ❤️ limão
, para servir
Para o
mojo verde
50g de salsa fresca
30g de coentro
20g de cebolinha
2 guindillas
(pimentas quentes picantes espanholas), esgoutadas e picadas finamente
2 ❤️ dentes de alho
, picados e esmagados
1 colher de chá de cominho jogos gratis online 3500 pó
2 colheres de sopa de vinagre de xerez
Sal ❤️ e pimenta preta
75-100ml de azeite de oliva extra-virgem
Coloque os pedaços de carne picada jogos gratis online 3500 uma tigela com todos os outros ❤️ ingredientes para o cordeiro, misture para untar e deixe de lado enquanto prepara o mojo verde .
Coloque as ervas, guindillas e alho jogos gratis online 3500 um pequeno processador de alimentos, moe jogos gratis online 3500 uma ❤️ pasta, depois adicione o cominho e o vinagre e moe novamente. Tempere ao gosto, então misture o óleo até que ❤️ a mistura engrossa e se torne jogos gratis online 3500 uma
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