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Peixe Kibinago: uma delícia regional do sul do Japão e imagens cassino réplica imagens cassino sampuru no Reino Unido

7️⃣ O peixe kibinago, conhecido como arenque-prateado com listras, é um peixe delicado com uma faixa metálica ao longo dos flancos. 7️⃣ Pode ser consumido apenas fresco na região imagens cassino que é capturado, as águas quentes do sul do Japão na prefeitura 7️⃣ de Kagoshima. Servido como sashimi kibinago, tornou-se um manjar regional: pequenos peixes brilhantes servidos imagens cassino um prato, enrolados como uma 7️⃣ couraça.

Se seus planos de viagem imagens cassino 2024 não incluem Kagoshima, você poderá dirigir-se até 7️⃣ Kensington, imagens cassino Londres, para ver este prato. A partir de outubro, uma versão muito especial de kibinago sashimi estará imagens cassino 7️⃣ exibição no centro cultural Japan House como parte da Looks Delicious! Essa é a primeira exposição do Reino Unido de 7️⃣ sampuru , as réplicas 7️⃣ realistas de alimentos usadas no Japão imagens cassino vez de menus impressos.

O curador da exposição, 7️⃣ Simon Wright, diretor de programação do Japan House, disse: "Qualquer pessoa que tenha estado no Japão viu réplicas de alimentos 7️⃣ fora dos restaurantes e certamente ficou intrigada; elas não são realmente encontradas imagens cassino outro lugar no mundo. A oportunidade de 7️⃣ ver essas réplicas fora do país é rara: não houve exposição assim antes no Reino Unido – e provavelmente não 7️⃣ houve nenhuma criada desta forma no Japão."

História e origem do sampuru

7️⃣ Takizo Iwasaki, um homem de negócios de Gujō Hachiman, na prefeitura de Gifu, começou a fazer sampuru para 7️⃣ restaurantes na década de 1930. Na época, os restaurantes estavam se multiplicando e muitos começaram a vender pratos inspirados no 7️⃣ ocidente – conhecidos como yōshoku 7️⃣ – desconhecidos para os clientes. A ideia de Iwasaki foi recriar pratos de cera para que as pessoas pudessem 7️⃣ ver o que estariam comendo. Seu negócio ainda é um dos principais jogadores imagens cassino sampuru hoje.

7️⃣ Seu primeiro prato foi uma omelete recheada de arroz. As lojas departamentais e restaurantes adotaram esses modelos, conhecidos como 7️⃣ amostras de alimentos, e eles são usados até hoje – embora geralmente sejam feitos de PVC – exibidos da mesma 7️⃣ forma que um menu imagens cassino outras culturas.

A Kappabashi Dogugai Street imagens cassino Tóquio – conhecida 7️⃣ como Rua da Cozinha – vende sampuru para restaurantes da capital. Muitos são feitos à mão imagens cassino oficinas. Embora a 7️⃣ criação de frutas decorativas, vegetais e outros alimentos não seja exclusiva do Japão, o sampuru é uma arte. Como explica 7️⃣ Wright, esses são feitos à mão usando moldes dos diferentes elementos do prato. "O trabalho é notavelmente pouco mecanizado, e 7️⃣ as peças são feitas individualmente sob encomenda."

Sampuru: hiperrealismo imagens cassino miniatura

7️⃣ Sam Thorne, diretor geral do Japan House, disse: "O sampuru é estranho e emocionante porque é um tipo de 7️⃣ hiperrealismo escultórico imagens cassino miniatura – enganação óptica imagens cassino três dimensões. Um aspecto curioso é que, quando você observa pessoas criando-os, 7️⃣ como capturado maravilhosamente no documentário de Wim Wenders de 1985 Tokyo 7️⃣ -Ga , você percebe 7️⃣ que o processo é muito parecido com cozinhar: ingredientes individuais são cortados, combinados, arranjados, 7️⃣ pratos ."

Ayumi Kuwata 7️⃣ dirige o Smile Labo imagens cassino Canterbury, onde os visitantes podem experimentar a diversão de fazer miniaturas de alimentos: sorvetes de 7️⃣ creme, rosquinhas e outros doces. Kuwata se treinou 7️⃣ no Japão, mas diz que suas habilidades e materiais são completamente diferentes dos artesãos de 7️⃣ sampuru.

"Você não vê réplicas de alimentos fora do Japão porque elas são muito caras, 7️⃣ e os profissionais qualificados existem apenas no Japão," ela diz.

O preço do sampuru de 7️⃣ alta qualidade é tal que a maioria das lojas japonesas aluga imagens cassino vez de comprar. Embora um visitante da loja 7️⃣ Ganso da Iwasaki possa pegar um sampuru de tigela de creme de cebola por £100 como lembrança, uma peça de 7️⃣ exibição de restaurante custa milhares.

Exposição Looks Delicious! e sampuru regionais

7️⃣ Para a Looks Delicious!, a Iwasaki foi comissionada para criar 47 sampuru, um para cada uma das 47 prefeituras 7️⃣ do Japão, mostrando especialidades regionais para fornecer uma história cultural da culinária japonesa. Entre os pratos estarão 7️⃣ goya chanpuru – bitter melon stir-fry – 7️⃣ de Okinawa e frutos do mar de Hokkaido. A exposição também explica como as réplicas de alimentos se tornaram uma 7️⃣ parte integral da educação nutricional no Japão.

Wright disse que é particularmente afeito a essas 7️⃣ réplicas de alimentos. "Meu favorito é a coleção de modelos que ilustra os ingredientes necessários para fazer uma dieta diária 7️⃣ balanceada para alguém com diabetes e mostra a quantidade de sal, gordura ou açúcar encontrada imagens cassino alguns alimentos populares." 7️⃣

Sampuru: arte e comércio

Wright também observa que há um propósito 7️⃣ comercial forte por trás do sampuru, o que explica por que eles são encontrados imagens cassino abundância imagens cassino centros de fabricação 7️⃣ como Osaka e Tóquio. Ele também pensa que o sampuru mostra algo inerente à cultura japonesa.

7️⃣ "Atenção aos detalhes, superbo artesanato, orgulho na fabricação precisa – essas são todas as falácias sobre a fabricação no 7️⃣ Japão. Eles são tão aplicáveis à fabricação de réplicas de alimentos. As réplicas imagens cassino si podem se tornar o objetivo 7️⃣ de aspiração."