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No São Paulo, estudantes se reúnem para aprender sobre produção de xarope de bordo

Num lindo luns-feira de maio, mais de 7️⃣ três dúzias de estudantes do ensino médio se reuniram na floresta atrás de uma antiga fazenda de leite na Universidade 7️⃣ Estadual de Vermont green roleta Randolph.

Agrupados green roleta equipes de quatro, eles correram tubos de plástico azul de árvore green roleta árvore, competindo 7️⃣ para conectar os tubos green roleta três árvores green roleta 30 minutos. Um estudante se inclinou para trás e puxou-o tensamente com 7️⃣ o seu peso enquanto outro segurava o tubo na árvore. Rapidamente, eles correram para a próxima green roleta uma espécie de 7️⃣ guerra de tracção.

Outra equipe entrou green roleta pânico quando a água jorrava de um balde pendurado no lado de uma árvore. 7️⃣ Se os estudantes tivessem conectado os tubos corretamente, o xarope (ou, neste caso, a água) deveria ter fluído através do 7️⃣ canal e escorrido para o outro lado. Mas algo não estava funcionando para esta segunda equipe; a água não se 7️⃣ movia.

"Tente descobrir onde há um engarrafamento!" Lynn Wolfe gritou de algumas jardas de distância. Um agricultor e educador, Wolfe projetou 7️⃣ este evento, o quinto dia de carreira anual da Maple através da Universidade de Vermont e do educador ambiental Shelburne 7️⃣ Farms local.

Estes estudantes estavam testando seus conhecimentos sobre todos os aspectos do xarope de bordo, desde a classificação do xarope até 7️⃣ a atividade de simulação de acertar. Eles vieram de escolas técnicas e programas de desenvolvimento de carreira de todo o 7️⃣ estado. O evento fez parte de uma convenção maior de dois dias da Future Farmers of America, onde eles praticaram 7️⃣ uma variedade de habilidades agrícolas green roleta competições. A tarde dedicada à batida e à produção de xarope de bordo é 7️⃣ a única do seu tipo no país.

Capacitar a próxima geração de trabalhadores é importante para a indústria green roleta expansão de 7️⃣ Vermont. Cody Armstrong, um fabricante de xarope de bordo, participou do evento para se conectar com estudantes que pudesse contratar 7️⃣ como trabalhadores sazonais, durante o ônibus período de acertar tardio/início da primavera. Armstrong dirige a CDA Maple green roleta Randolph, uma 7️⃣ operação que faz xarope de bordo . Cresceu de um pequeno hobby familiar para uma empresa comercial. Ele e seu tio não conseguem 7️⃣ mais acompanhar tudo sozinhos.

O crescimento no negócio de Armstrong é o tipo de alteração que a indústria de xarope de 7️⃣ bordo green roleta Vermont está vivenciando. É um boom surpreendente quando muitos se preocupam de que a crise climática signifique o 7️⃣ fim, com estações de acertar mais cedo e irregulares. Alguns até previram "Maple-pocalypse".

Mas os dados de Vermont sugerem exatamente o contrário. 7️⃣ A produção tem aumentado constantemente desde os anos 90. O estado alcançou um recorde alto green roleta 2024, produzindo 2,55 milhões 7️⃣ de galões de xarope. Embora seja cedo demais para os totais deste ano, os torneiros de Vermont relataram uma temporada 7️⃣ forte.

Aumentos surpreendentes na produção são devidos a novas tecnologias e agendas de batida alteradas. Esses tubos de plástico azuis que 7️⃣ os alunos usaram para sugar o xarope das árvores e canalizá-lo diretamente para a casa de açúcar foram fundamentais para 7️⃣ aumentar os rendimentos, assim como as bombas de vácuo frequentemente ligadas ao final de tal tubagem. Hoje green roleta dia, os 7️⃣ torneiros não precisam mais carregar baldes soprando de xarope pelo bosque a cada poucos dias, como os sugadores anteriores faziam. 7️⃣ Mesmo equipes pequenas têm a capacidade de sugar litros a mais das árvores.

As árvores de bordo dependem de temperaturas que 7️⃣ oscilem acima e abaixo do congelamento para que o xarope corra – e a janela green roleta que isso pode acontecer 7️⃣ está se ampliando. Tradicionalmente, os vermonteres batem suas árvores green roleta torno do "Dia da Reunião" anual, um feriado eleitoral anual. 7️⃣ Mas agora, os produtores colocam torneios nas árvores tão cedo quanto dezembro. Hoje green roleta dia, os torneiros modernos podem manter 7️⃣ torneios por meses, sem bactérias ou fungos entupirem os torneios.

"A tecnologia não foi especificamente desenvolvida para combater os efeitos do 7️⃣ cambio climático", explicou Eric Sorkin, o proprietário e produtor no Runamok Maple. "A tecnologia foi desenvolvida para aumentar os rendimentos 7️⃣ e também ajudou a mitigar os efeitos do cambio climático. Então, estamos fazendo um melhor trabalho obtendo mais do que 7️⃣ a árvore, o que está compensando algumas das negativas impacts do cambio climático, que estariam empurrando na outra direção."

Ameaças à saúde das árvores e à produção de xarope persistem. Primaveras mais cedo preocupam 7️⃣ os torneiros porque, uma vez que as árvores brotam, o açúcar que teria ficado no xarope vai green roleta vez para 7️⃣ alimentar as novas folhas, fazendo o xarope fermentar. Uma vez que esses brotos aparecem, a temporada de xarope está essencialmente 7️⃣ acabada.

Os silvicultores devem pensar green roleta escala de vida da árvore, green roleta termos de muitas décadas, não anos. Embora a indústria 7️⃣ esteja segura por enquanto, as altas temperaturas futuras, ventos fortes e secas – todas as quais estão se tornando cada 7️⃣ vez mais comuns green roleta Vermont – preocupam alguns produtores. Aumentos green roleta pragas e doenças podem adicionar mais estresse às árvores. 7️⃣ À medida que o Vermont aquecer e as espécies mais resistentes podem se espalhar e dominar florestas, as amoreiras de xarope 7️⃣ frias podem perder na competição por luz solar, nutrientes e espaço de crescimento.

Melhorar a saúde florestal hoje pode isolar as 7️⃣ árvores das piores condições futuras, diz Mark Isselhardt, o especialista green roleta xarope de bordo da Universidade de Vermont e outro 7️⃣ organizador chave do evento dos estudantes. Ele não acha que uma extinção green roleta massa de árvores de xarope esteja à 7️⃣ volta da esquina.

"Não tenho certeza de quanto tempo a indústria será robusta", disse. "Mas as árvores não vão desaparecer do 7️⃣ paisagem green roleta 100 anos."

Diversificar as florestas – especialmente os bosques históricamente uniformes de amoreiras, os alinhamentos de amoreiras usados para batida – pode 7️⃣ ajudar a fortalecer as amoreiras contra essas ameaças de longo prazo, disse Isselhardt acrescentado.