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Quando se trata de cozinhar e comer, o que significa "conforto"? primeira vista podemos pensar nisso como a comida 😄 fabricada entrar f12 bet casa depois do dia difícil. É uma alimentação feita sem muito pensamento; também pode ser as receitas nas 😄 quais crescemos para nos lembrarem da criança com quem somos cuidados ou alimentos dos qual consumimo-nos demais incapazes por não 😄 resistir à entrar f12 bet capacidade no momento certo!

A nutrição, a conveniência e nostalgia da indulgência: concordar com o conceito de comida 😄 confortável é bastante simples. O que há mais difícil para fixar-se abaixo uma lista definitiva dos pratos do trabalho 😄 entrar f12 bet memória humana noodles; tentar comer alimentos específicos como macarrão humano (maquina), frango ramen tigela [galinha] ou xnitzel salsicha/mash pizza 😄 sopa chicken canry so peach person' make in the family to most - certamente um amigo pessoal

Esses lodo de favelos, 😄 para muitos nós (por mais que seja um candeeiro e reinventados eles podem ser) sempre nostálgico. É isso – a 😄 capacidade do prato entrar f12 bet se sentir nostalgia com o novo peso da comida nova na Londres ao mesmo tempo - 😄 é no coração das minhas interpretações sobre confortos! Em nosso livro recente eu oferecemos pratos tanto reconfortante quanto criativo; familiares 😄 ainda assim são quatro novos os meus livros criados por mim:

trabalhando entrar f12 bet Ottolenghi e co-autor do livro Falastin, significa que 😄 ela é muito boa sobre o assunto de Levantino.

Comida.

Olhando para o chão, nós pisamos sublinha a ligação entre comida de 😄 conforto e imigração. Quando nos mudamo-nos entrar f12 bet algum lugar novo fazemos duas coisas: assumimos (e acolhem) cultura do local onde 😄 se mudaram; mantemos firme ou preservando as culturas da cozinha que deixamos no mesmo sítio!

Um sorvete entrar f12 bet um dia quente 😄 pode ser tão reconfortante quanto uma taça de vinho tinto e frango assado num frio.

As praticidades também desempenham um papel. 😄 Não podemos nos arrastar entrar f12 bet torno do nosso quarto de infância, ou sofás e aquele lugar favorito para onde costumávamos 😄 ir num piquenique familiar se não tivermos a sopa da galinha que nossa mãe costumava fazer quando precisávamos abraçar uma 😄 criança; no entanto pode-se pelo menos tentar recriar esses pratos!

Para Helen, como para a mãe dela isso significa ovos cozidos 😄 no vapor salgado. Pra Tara o cooker entrar f12 bet lote está chegando até um recipiente pronto de beringela assarada e sopa 😄 vermelha com pimenta-doce ou tomate... eu iria comer almôndegas enquanto Verena provavelmente faz uma salada alemã inspirada na batata!

E não 😄 precisa ser um prato completo; também pode haver molho ou condimento, seja isso

zhoug

,

nuoc champs

, tahini verde ou molho de gengibre 😄 chilli. Muitas vezes é apenas uma colherada desses alimentos ao lado do que está sendo comido e isso basta para 😄 dar um sentimento familiarizador a eles!

Outras maneiras de definir conforto também podem ser sobre um certo tipo do alimento, por 😄 exemplo a natureza inerentemente calmante da sopa ou o consolo que plantam os rostos como uma única substância no dia 😄 das batatas. Muitas vezes é possível encontrar entrar f12 bet frente para muitos nós sempre: assados com za'atar-topping (torrada), "fritas caseira" indonésia 😄 e aligot cheio d’água; pode ter sido igualmente acerca dos lugares onde se come comida – sózinho!

Comer conforto também está 😄 intimamente ligado aos sentidos. Pode algo bater o cheiro de uma assadeira ou um lote com biscoitos brownie e pronto 😄 para sair do forno? Ou é mais sobre textura A natureza suave, perdoando mulligatawny por exemplo; a deliciosa crunch 😄 das coisas fritadas – É preciso misturar todas essas qualidades pra criar equivalente comestíveis ao duvet patinho-down (ou banho quente 😄 relaxante).

Yotam yo Ottolenghi comendo uma de suas receitas com macarrão verde.

grafia: Jay Brooks/The Guardian, estilista do set Sandy Suffield 😄 e da família Emily Kydd Grooming Carol Morley na gestão dos cuidados pessoais (Carol Hayes Management). Cadeira Manx Timothy Oulton

Para 😄 todas as maneiras entrar f12 bet que os sabores de conforto do chocolate podem ser definidos, a definição para o qual tenho 😄 menos tempo é aquela comida confortável seja algo "irritado", um prazer culpado" aquilo nós usamos quando alguém está procurando. Claro 😄 todos temos dias nos quais poderíamos satisfazer cada vez mais com menor quantidade e rotulagem dos alimentos como bons/virtuosos 😄 ou outros tão ruins / reconfortante quanto possível na minha ideia da alimentação confortante!

Isso acontece diariamente – toda vez que 😄 preparamos o jantar para alguém -, mas também é muitas vezes no coração de ocasiões especiais quando uma refeição especial 😄 está preparada entrar f12 bet Valentine's Day (Dia dos Namorados), por exemplo ou um bolo cozido durante aniversário. Ou me consolar e 😄 mostrar apoio a mim mesmo; não há nada mais reconfortante do

triste.

O que torna a comida reconfortante pode ser sobre onde 😄 e como comemos, por quê comermos ou quem comeremos entrar f12 bet primeiro lugar. Algo para pensar quando você escolher as receitas 😄 de experimentar fazer o seu próprio alimento; Espero os oito aqui trazer conforto na forma mais conveniente possível!

O conforto, por 😄 Yotam Ottolenghi de yotam ottononighhi e Helen Goh é publicado pela Ebury Press entrar f12 bet 30. Para apoiar a Guardian and 😄 Observer (Guardiã) peça entrar f12 bet cópia da loja do guardião