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Quando se trata de cozinhar e comer, o que significa "conforto"? primeira vista podemos pensar nisso como a comida 🗝 fabricada central sport club casa depois do dia difícil. É uma alimentação feita sem muito pensamento; também pode ser as receitas nas 🗝 quais crescemos para nos lembrarem da criança com quem somos cuidados ou alimentos dos qual consumimo-nos demais incapazes por resistir 🗝 à central sport club capacidade no momento certo!

A nutrição, a conveniência e nostalgia da indulgência: concordar com o conceito de comida confortável 🗝 é bastante simples. O que há mais difícil para fixar-se abaixo uma lista definitiva dos pratos do trabalho na 🗝 memória humana noodles; tentar macarrão humano até mesmo comer alimentos específicos como um prato especial central sport club casa mas não tão 🗝 aconchegante quanto os outros animais ou as pessoas podem ter ideia

Esses lodo de favelos, para muitos nós (por mais que 🗝 seja um candeeiro e reinventados eles podem ser) sempre nostálgico. É isso – a capacidade do prato central sport club se sentir 🗝 nostalgia com o novo peso da comida nova na Londres ao mesmo tempo - é no coração das minhas interpretações 🗝 sobre confortos! Em nosso livro recente eu oferecemos pratos tanto reconfortante quanto criativo; familiares ainda assim são quatro novos os 🗝 meus livros criados por mim:

trabalhando central sport club Ottolenghi e co-autor do livro Falastin, significa que ela é muito boa sobre o 🗝 assunto de Levantino.

Comida.

Olhando para o chão, nós pisamos sublinha a ligação entre comida de conforto e imigração. Quando nos mudamo-nos 🗝 central sport club algum lugar novo fazemos duas coisas: assumimos (e acolhem) cultura do local onde se mudaram; mantemos firme ou preservando 🗝 as culturas da cozinha que deixamos no mesmo sítio!

Um sorvete central sport club um dia quente pode ser tão reconfortante quanto uma 🗝 taça de vinho tinto e frango assado num frio.

As praticidades também desempenham um papel. Não podemos nos arrastar central sport club torno 🗝 do nosso quarto de infância, ou sofás e aquele lugar favorito para onde costumávamos ir num piquenique familiar se não 🗝 tivermos a sopa da galinha que nossa mãe costumava fazer quando precisávamos abraçar uma criança; no entanto pode-se pelo menos 🗝 tentar recriar esses pratos!

Para Helen, como para a mãe dela isso significa ovos cozidos no vapor salgado. No caso de 🗝 Tara o cooker central sport club lote está chegando até um recipiente pronto com beringela assarda e sopa vermelha da pimenta do 🗝 pimentão ou tomate eu iria comer almôndegas enquanto Verena provavelmente faz uma salada alemã inspirada na batatinha!

E não precisa ser 🗝 um prato completo; também pode haver molho ou condimento, seja isso

zhoug

,

nuoc champs

, tahini verde ou molho de gengibre chilli. Muitas 🗝 vezes é apenas uma colherada desses alimentos ao lado do que está sendo comido e isso basta para dar um 🗝 sentimento familiarizador a eles!

Outras maneiras de definir conforto também podem ser sobre um certo tipo do alimento, por exemplo a 🗝 natureza inerentemente calmante da sopa ou o consolo que plantam os rostos como uma única substância no dia das batatas. 🗝 Muitas vezes é possível encontrar central sport club frente para muitos nós sempre: assados com za'atar-topping (torrada), "fritas caseira" indonésia e aligot 🗝 cheio d’água; pode ter sido igualmente acerca dos lugares onde se come comida – sózinho ao comer!

Comer conforto também está 🗝 intimamente ligado aos sentidos. Pode algo bater o cheiro de uma assadeira ou um lote com biscoitos brownie e pronto 🗝 para sair do forno? Ou é mais sobre textura A natureza suave, perdoando mulligatawny por exemplo; a deliciosa crunch 🗝 das coisas fritadas – É preciso misturar todas essas qualidades pra criar equivalente comestíveis ao duvet patinho-down (ou banho quente 🗝 relaxante).

Yotam yo Ottolenghi comendo uma de suas receitas com macarrão verde.

grafia: Jay Brooks/The Guardian, estilista do set Sandy Suffield 🗝 e da família Emily Kydd Grooming Carol Morley na gestão dos cuidados pessoais (Carol Hayes Management). Cadeira Manx Timothy Oulton

Para 🗝 todas as maneiras central sport club que os sabores de conforto do chocolate podem ser definidos, a definição para o qual tenho 🗝 menos tempo é aquela comida confortável seja algo "enjoada", um prazer culpado" aquilo nós usamos quando alguém está procurando. Claro 🗝 todos temos dias nos quais poderíamos satisfazer cada vez mais com menor quantidade e rotulagem dos alimentos como bons/virtuosos 🗝 ou outros tão ruins / reconfortante quanto possível na minha ideia da alimentação confortante no momento certo - podemos sentir-nos 🗝 muito melhor passado!

Isso acontece diariamente – toda vez que preparamos o jantar para alguém -, mas também é muitas vezes 🗝 no coração de ocasiões especiais quando uma refeição especial está preparada central sport club Valentine's Day (Dia dos Namorados), por exemplo ou 🗝 um bolo cozido durante aniversário. Ou me consolar e mostrar apoio a mim mesmo; não há nada mais reconfortante do

triste.

O 🗝 que torna a comida reconfortante pode ser sobre onde e como comemos, por quê comermos ou quem comeremos central sport club primeiro 🗝 lugar. Algo para pensar quando você escolher as receitas de experimentar fazer o seu próprio alimento; Espero muito bem os 🗝 oito aqui trazer conforto na forma mais conveniente do dia!

O conforto, por Yotam Ottolenghi de yotam ottononighhi e Helen Goh 🗝 é publicado pela Ebury Press central sport club 30. Para apoiar a Guardian and Observer (Guardiã) peça central sport club cópia da loja do 🗝 guardião