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12/03/2024 04h00 Atualizado 12/03/2024
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Andar pelas oliveiras, observar 🍊 a extração do óleo, degustar azeites frescos e harmonizá-los com a gastronomia regional. Essa é a proposta do olivoturismo na 🍊 Serra da Mantiqueira de Minas Gerais, onde dezenas de propriedades abrem suas porteiras — e pomares — e recebem visitantes.
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Entre os meses de janeiro e março, período 🍊 da colheita das azeitonas, é possível acompanhar a retirada dos frutos das árvores. Neste ano, as oliveiras estão mais carregadas. 🍊 Segundo o consultor especializado Nilton Oliveira, a safra na região pode atingir o volume recorde de 400 mil litros de 🍊 azeite, mais do que o dobro de 2023.
Dois fatores ajudam a explicar o salto na produção: o aumento de área 🍊 plantada e as condições climáticas. Diferentemente de muitas culturas, que sofreram com os efeitos do El Niño, as oliveiras foram 🍊 beneficiadas com o clima do último ano.
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— Os frutos 🍊 das oliveiras precisam do contato com a água, mas sem excessos. No cenário ideal, teríamos chuvas regulares durante o período 🍊 vegetativo e frio mais intenso no início do inverno, para a florada acontecer em brasil jogando agora agosto. E foi o que 🍊 aconteceu — diz o especialista em brasil jogando agora olivicultura.
Bastante explorado por vinícolas ao redor do mundo, o turismo ainda é novo 🍊 para os olivicultores da região mineira. A iniciativa surge como uma oportunidade de apresentar os diferenciais do produto nacional frente 🍊 aos importados, favorito dos brasileiros no momento da compra.
Notas de rúcula e figo
A predileção não é fruto do acaso — 🍊 tampouco está relacionada à qualidade: enquanto a Europa possui tradição milenar no segmento, a olivicultura ainda é jovem e pouco 🍊 explorada no Brasil. O país produz cerca de 750 mil litros por ano, enquanto o consumo anual alcança 100 milhões 🍊 de litros, de acordo com o Instituto Brasileiro da Olivicultura (Ibraoliva).
— Muitos chegam aqui e percebem que nunca experimentaram um 🍊 extravirgem de verdade. O azeite nada mais é do que um suco de azeitona, é preciso consumi-lo fresco. Se não, 🍊 ele perde suas características principais — afirma Amanda Neris, doutora em brasil jogando agora Ciências de Alimentos pela UFMG e especialista em 🍊 brasil jogando agora análise sensorial.
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Notas de tomate-cereja, 🍊 rúcula, folha de mostarda e figo branco são alguns dos atributos que podem ser saboreados. A complexidade de sabores que 🍊 misturam doçura, amargor e acidez estão relacionadas com as variedades utilizadas na produção. Na região da Serra da Mantiqueira, as 🍊 espanholas arbequina e arbosana, e a grega koroneiki são as mais comuns.
— Nosso grande inimigo é a não valorização do 🍊 produto. Quando os turistas conhecem o processo, entendem melhor a relação custo e benefício. Estamos falando de um cultivo delicado, 🍊 que dá uma vez ao ano, não segue padrão e, no caso da Mantiqueira, ainda é essencialmente manual — afirma 🍊 Manoela da Silva Costa, produtora da Fazenda Serra que Chora.
Apesar de a Região Sul ser a maior produtora nacional de 🍊 azeite, a primeira extração brasileira de óleo de oliva foi realizada em brasil jogando agora 2008, no Campo Experimental de Maria da 🍊 Fé da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig). O pioneirismo foi resultado de uma parceria entre a instituição 🍊 e Ítalo Mostarda, filho de olivicultores italianos que sonhava em brasil jogando agora trazer a técnica para o Brasil.
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Atualmente, a empresa segue buscando tecnologias 🍊 para auxiliar os produtores da região — possui uma agroindústria própria, laboratório de testagem e um banco de germoplasma com 🍊 mais de 50 variedades de oliveiras. Oito têm patentes patentes registradas pela Epamig e Fapemig.
Conhecida como a capital do azeite 🍊 extravirgem, a cidade mineira de Maria da Fé tornou-se uma das paradas obrigatórias no roteiro. Na Fazenda Santa Helena, os 🍊 visitantes podem experimentar o premiado Monastro. A poucos quilômetros dali, o Olival Quemelém chama atenção pela vista, pelo cultivo da 🍊 oliveira Maria da Fé — variedade 100% mineira — e pela produção do Zet, primeiro azeite biodinâmico do país.
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Sozinho, o olivoturismo ainda não é 🍊 capaz de movimentar a economia da região, mas José Maurício Ribeiro, Secretário de Turismo de Maria da Fé, acredita em 🍊 brasil jogando agora uma mudança do cenário nos próximos anos.
— Vemos as buscas por esse tipo de passeio aumentar, existe uma tendência. 🍊 A experiência sensorial, de participar da colheita, observar o fruto ainda na árvore e degustar o azeite é enriquecedora. Temos 🍊 um desafio, mas acreditamos que, muito em brasil jogando agora breve, vamos nos consolidar como um destino turístico — vislumbra.
*A jornalista viajou 🍊 a convite da Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (Assoolive)
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Todos os governos federais evitam tratar de segurança pública, transferindo a responsabilidade 🍊 para os governos estaduais. Já não é mais possível fingir que o problema não existe. Há áreas onde quem domina 🍊 são o tráfico de drogas e as facções criminosas, com ramificações internacionais.
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Local da partida foi oficializado nesta quinta-feira
Câmara de Vereadores analisa nesta 🍊 quinta-feira, em brasil jogando agora sessão extraordinária, em brasil jogando agora regime de urgência, os vetos do prefeito Eduardo Paes a trechos do novo 🍊 Plano Diretor
s estão ao redor dele. Se você encontrar a mina, poderá abrir quadrados "abertos" ao
redor, abrindo mais áreas. Os 🔑 números no quadro representam quantas bombas são
es a um quadrados. Como encontrar minas em brasil jogando agora Minesweeper - Quora quora :
para 🔑 gerar m números diferentes entre
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