A resumo, versão costeira do clássico. A tainha ensaia mais do que você precisa aqui, mas ela vai durar até 💶 seis semanas no frigorífico, e também funciona bem como uma cobertura para ostras ou como uma decoração para salmão fumado 💶 ou gravlax.
Serve para
1
Para a tainha ensaia
45ml vinagre
45ml açúcar
90g de samphire
(ie, 1 bolsa padrão do supermercado)
Para a 💶 bebida
37½ml de gim
– nós usamos Pickering's, que é local para nós casas de aposta com depósito mínimo de r 1 Edimburgo
15ml de vermute branco seco
– nós usamos Cocchi 💶 Americano
7½ml de salgadinho de tainha ensaia
suco
(veja acima e método)
Samphire ensaia
, para decorar
Primeiro, faça a tainha ensaia. Coloque o vinagre, açúcar 💶 e 90ml de água casas de aposta com depósito mínimo de r 1 uma panela pequena, leve à ebulição, mexendo para dissolver o açúcar, então retire do fogo 💶 e deixe esfriar um pouco. Coloque o samphire casas de aposta com depósito mínimo de r 1 um frasco limpo, cubra com o suco de marinada e então 💶 selhe e deixe infundir por 48 horas. Uma vez infundido, armazene no frigorífico.
Para montar a bebida, misture todos os líquidos 💶 casas de aposta com depósito mínimo de r 1 um copo de martini gelado, decore com um pouco de tainha ensaia casas de aposta com depósito mínimo de r 1 picles e sirva.
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