Nada como frutas de verão para mim

Nada diz verão como um tigela de cerejas. Ou pêssegos. Ou nectarinas. Quando não 0️⃣ estou comendo uma peça de fruta simplesmente, refrescante e doce, estou pensando bets88 baixar aplicativo várias maneiras de transformá-la bets88 baixar aplicativo uma refeição. 0️⃣ Eu adoro combinar frutas doces de verão com queijos picantes e ervas frescas - nada bate a combinação de abacaxi-feta-menta 0️⃣ - mas também, claro, faz as melhores sobremesas.

Salada de frutas de verão com coco (imagens do topo)

Quando você coloca 0️⃣ uma lata de leite de coco no frigorífico durante a noite, a creme e a água se separam naturalmente (se 0️⃣ você não tiver tempo para gelar o leite de coco, coloque-o bets88 baixar aplicativo um pano de linho limpo ou muselina para 0️⃣ separar a creme e a água). A água é o vestido perfeito para esta salada de frutas, enquanto a creme 0️⃣ pode ser batida com um pouco de sal e colocada bets88 baixar aplicativo cima para servir. Experimente com diferentes frutas - o 0️⃣ que estiver maduro e disponível. A fruta pode ser cortada com antecedência, se necessário, mas para os melhores resultados, não 0️⃣ se vista até cerca de uma hora antes de servir.

400ml lata de leite de coco integral, 0️⃣ deixado no frigorífico durante a noite
Sal marinho fino
½ melão verde ou laranja, sem sementes, com a 0️⃣ casca removida e a polpa cortada bets88 baixar aplicativo pedaços de 3-4cm (560g)
2 pêssegos, sem casca - use 0️⃣ as mãos para tirar a casca ou, se a fruta for mais firme, use um pela-papel (250g) 0️⃣
2 nectarinas, sem casca - veja a nota sobre os pêssegos acima (240g)
10 cerejas, sem casca, 0️⃣ cortadas ao meio e sem sementes, ou 320g abricos, cortados ao meio e sem sementes
Suco de 0️⃣ 2 limões (35ml)
30g açúcar mascavo
1 colher de chá de 0️⃣ gengibre bets88 baixar aplicativo conserva picado , mais ¼ colher de chá extra para servir
1 0️⃣ colher de chá de xarope de gengibre bets88 baixar aplicativo conserva , mais ½ colher de chá extra para 0️⃣ servir

Cuidadosamente retire a creme do topo da lata de leite de coco refrigerada e 0️⃣ coloque-a bets88 baixar aplicativo um ```less fino peneiramento colocado sobre um grande tigela. Uma vez que qualquer líquido tenha escorrido da creme, transfira a 0️⃣ creme para um pequeno tigela, bata um oitavo de colher de chá de sal, cubra e coloque no frigorífico. ``` 0️⃣

Despeje a água de coco através de um fino peneiramento no líquido escorrendo na tigela, e 0️⃣ descarte quaisquer sólidos. Adicione a fruta, suco de limão, açúcar, gengibre e xarope de gengibre ao água de coco e 0️⃣ misture delicadamente para combinar. Coloque no frigorífico para resfriar por 20 minutos (e até três horas).

0️⃣ Para servir, transfira a salada de frutas para um tigela de servir, coloque a creme de coco bets88 baixar aplicativo cima 0️⃣ e termine com o gengibre e o xarope de gengibre extra.

Trifle de cerejas com pistache e crumble de 0️⃣ alecrim

Cerejas defrostadas congeladas são o movimento preguiçoso definitivo, sei, mas é verão, então nós estamos autorizados a ser. Eu fiz 0️⃣ isso bets88 baixar aplicativo porções individuais aqui, mas se você tiver um tigela de trifle e quiser um ta-dah! momento, monte-o lá 0️⃣ e mantenha-o no frigorífico até ser necessário.

500g cerejas defrostadas congeladas ou frescas
120g açúcar 0️⃣ granulado
1 ramos de alecrim fresco
2 limões , 1 raspado bets88 baixar aplicativo tiras, então o suco de ambos para 0️⃣ obter 2 colheres de sopa
60ml kirsch ou conhaque de cereja 0️⃣
280g bolo de maçã comprado (ou outro bolo de esponja simples), cortado bets88 baixar aplicativo fatias de 1½cm de 0️⃣ espessura x 7cm de largura
2 merengues comprados (ou outro bolo de esponja simples), 0️⃣ cortado bets88 baixar aplicativo fatias de 1½cm de espessura x 7cm de largura
1 mão cheia de cerejas frescas 0️⃣ , para terminar (opcional)

Para o crumble de pistache 0️⃣
1 colher de sopa de folhas de alecrim picadas
30g açúcar granulado
50g pistache bets88 baixar aplicativo casca , ligeiramente assado 0️⃣
⅛ colher de chá de sal marinho

Para o sabayon
4 0️⃣ gemas de ovo (salve as claras para outro uso)
100ml kirsch
40g açúcar granulado
600ml nata 0️⃣ montada

Coloque as cerejas, açúcar, alecrim, casca de limão e conhaque bets88 baixar aplicativo uma frigideira e coloque o 0️⃣ fogo bets88 baixar aplicativo médio-alto. Cozinhe por cinco a seis minutos, até que as cerejas tenham amolecido mas ainda mantenham a forma; 0️⃣ adicione uma colher de água à frigideira, se necessário.

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