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A receita de oday é toda uma tomada à base vegetal na salada da Deusa Verde do Instagram-viral (até publiquei 💵 um

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sobre isso no meu feed). É vibrante, verde deslumbrante e extremamente saboroso. Enquanto a cobertura incorpora as extremidades 💵 duras dos espargos leo Vegetal para minimizar completamente os resíduos;

Salada de Deusa Verde

Miso adiciona umami, enquanto o azeite de oliva 💵 acrescenta ainda mais sabor e valor nutricional. O molho funciona sem missô ou óleo também; outros ingredientes que você pode 💵 adicionar incluem levedura nutritiva /p> (umai), algas marinhas / vegana Worcestershire precisa fazer esta refeição para cozinhar

Servis

4 como um curso 💵 principal.

Para o curativo

1 bando aspargos

4 colheres de sopa aquafaba

(reservado de cozinhar os feijões para a salada ou uma lata com 💵 feijão drenada)

1 colher de sopa miso branco

(opcional)

1 pequeno dente alho

1 colher de sopa mostarda dijon

2 colheres de sopa vinagre branco-vinho 💵 vinho

2 colheres de sopa capers

, mais 1 colher de sopa da bancas bet salmoura.

50g ervas mistas.

(salsa, cebolinhas e tarragon), folhas ou 💵 talos

200-250ml extra azeite virgem

Para a salada

300g folhas verdes

(spinach, chard e couve), talos finamente picados; folhas trituradas.

400g estanho feijão branco

(haricot, manteiga 💵 e cannellini), drenado ou aquafaba reservado.

600g de frutas e legumes verdes.

(courgete, pêra e erva-doce), finamente fatiadas bancas bet um bandolino ou 💵 descascadas nas fita.

2 colheres de sopa sementes abóboras

, para terminar.

Feij feijão, feni fém bran grãos de sementeinho

, para terminar (opcional)

Corte 💵 as extremidades duras das lanças de espargo, depois corte a ponta bancas bet discos finos e 5mm. Traga uma panela d'água 💵 para ferver o rolo; adicione os lados cortado por fatiar com todas elas: deixe-as cozinhar durante quatro minutos até drenarem 💵 suas bordas separadas pelas duas partes do corpo da boca

Coloque 50g dos espargos drenados termina bancas bet um processador de alimentos 💵 e adicione o miso branco, se estiver usando aquafaba água-fábrica; dentes do Alho (alhos), mostarda – vinagre: tampar com 💵 bancas bet salmoura ou ervas mista para misturar as sementes. Blitz suave então lentamente derramando óleo através da sonda alimentadora até 💵 que ela fique tão grossa quanto creme!

Coloque qualquer aspargo restante termina bancas bet uma tigela grande e adicione os verdes folhosos, 💵 feijão branco drenado (e o fruto verde) ou legumes. Mergulhe sobre um volume generoso do molho para revestir-se de pele

Top 💵 com as lanças de espargo cozido, sementes da abóbora e uma polvilhada dos feijões germinados opcionais. Termine o molho generoso 💵 do extra para servir ao mesmo tempo!

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