Este artigo trata sobre a celeriac, um vegetal 🌻 frequentemente confundido com a raiz do "celeiro" (outro nome para ela). No entanto, a celeriac é realmente um bulbo inchado 🌻 de salsa, com mais tronco do que folha. Quando cozida, seu sabor e aroma levemente terrosos se transformam aposta ganha na betano algo 🌻 nutty e herbáceo. Além disso, pode ser consumida crue, especialmente como o herói ralado de uma remoulade, fornecendo um contraste 🌻 de textura agradável a este prato clássico de maionese baseado aposta ganha na betano salada e condimento.
🌻 A celeriac está amplamente disponível e acessível durante o outono e inverno. Quando comprar, procure por bulbos 🌻 com folhas frescas e saudáveis. Embora possa ser um pouco desafiador limpar a celeriac devido às suas raízes enroladas, é 🌻 possível submergê-la aposta ganha na betano água por pelo menos 10 minutos e, aposta ganha na betano seguida, passar a torneira de água sobre ela para 🌻 remover a sujeira.
Este prato é uma combinação 🌻 de delicioso e feio: a pele é deixada para ficar preta e enrugada, mas é completamente comestível, enquanto a carne 🌻 dentro é herbácea e brilhante, mas também cremosa e untuosa. A béchamel fácil, usando creme azedo ou creme agriado misturado 🌻 com queijo e manteiga, é tão fácil de se montar quanto espalhar - não é necessário mexer - e funciona 🌻 bem aposta ganha na betano lasanha também!
Ingredientes | Quantidade |
---|---|
Sal | 1/3 taca (30g) |
Duas celeriacs, 400-500g cada | - |
Manteiga sem sal, cortada aposta ganha na betano pedaços | 50g |
Creme azedo | 1/2 taca (120g) |
Queijo ralado 🌻 (gruyere ou mozzarella) | 100g |
Ramalho de alecrim, ramos | 1/2 |
Sementes de salsa | 1 colher de chá |
Esta receita serve 4 pessoas como 🌻 acompanhamento.
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