En la granja de Randal Breen, la conexión entre la tierra y el alimento
En un potrero junto a un viejo 4️⃣ cobertizo, una multitud de "comensales apasionados" y algunos granjeros rodean a Randal Breen. Esta es la granja de Breen, y 4️⃣ las multitudes forman parte del modelo de negocio.
"Antes de hacer algo aquí, nos preguntamos: ¿es bueno para el animal, la 4️⃣ tierra, el granjero y para las personas a las que alimentamos?" pregunta Breen.
Está hablando en un día de puertas abiertas 4️⃣ sobre el esquema de agricultura comunitario (CSA) de la granja, un modelo en el que las granjas distribuyen productos entre 4️⃣ sus miembros a cambio de un apoyo financiero constante.
Es esta premisa la que ha llevado a Scott Trudgett, a su 4️⃣ familia y a la mayor parte de la multitud a un viaje de dos horas al oeste de Brisbane para 4️⃣ visitar a Randal y Juanita Breen en su granja de 263 hectáreas en el Valle de Echo, en las Tierras 4️⃣ Altas del Sur de Queensland.
Una conexión directa con el granjero
La mayor parte de los alimentos que solía comer la familia 4️⃣ de Trudgett se compraba después del trabajo en un supermercado de bajo coste. Ahora, por una suscripción y un compromiso 4️⃣ inicial de 12 meses, reciben una caja mensual de carne y huevos directamente de la granja de los Breen. Son 4️⃣ una de las 80 familias inscritas en este CSA y hacen unas cuantas visitas a la propiedad cada año.
"Simplemente tenía 4️⃣ sentido obtenerlo directamente de un granjero, conocíamos la calidad, podíamos ver la granja nosotros mismos", dice Trudgett.
Las cuotas mensuales van 4️⃣ desde los 88 dólares hasta los 275 dólares, según la cantidad de productos que deseen recibir los miembros.
El compromiso con 4️⃣ una cuota mensual fija significa que los riesgos de la granja se comparten con los miembros del CSA. En la 4️⃣ sequía de 2024, sólo quedaban 12 vacas en la propiedad. "Eso no iba a alimentar a mucha gente", dice Randal. 4️⃣ "Estábamos mirando el barril muy real de que todo terminara".
Pero sus miembros intervinieron. En una reunión en Brisbane, acordaron seguir 4️⃣ pagando la misma cuota mensual pero por la mitad de la cantidad habitual de productos.
"Es una asociación", dice Vicky Mills, 4️⃣ miembro del CSA. "Se trata de reconstruir esa conexión con la tierra, que hemos perdido".
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